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无糖食品仍含有可消化的糖
    日前,[英国 的英 文:British][食品 的拼音:shí pǐn]标准署网站声称,因[出现 的英 文:There]不良反应报告,将对阿斯巴甜展开新的研究。阿斯巴甜作为常用的甜味剂,多用于各种食品中,[因此 的英 文:therefore],它的食用[安全 的英 文:safest]性也受到了广泛的关注。[记者 的拼音:jì zhě]近日就甜味剂的是是非非咨询了相关专家。
    据[中国 的英 文:China]农业[大学 的英 文:university]食品学院副教授范志红介绍,甜味剂一般是指传统的糖(蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖等)之外的甜味物质。其中一部分是天然[食物 的英 文:Food]中了在的成分,如甘草甙、甜叶菊甙、木糖醇、山梨糖醇等,另一部分则是纯人工合成的甜味剂,如安赛蜜、甜蜜素、糖精等■蜂蜜水工业报■。“阿斯巴甜有些特殊,它是[一种 的英 文:one]人工合成的肽类物质,但其合成原料中的天冬氨酸和苯丙氨酸是人体[可以 的拼音: kě yǐ]利用的氨基酸。”
    对于消费者普遍关心的甜味剂是否对人体健康有害,范志红[告诉 的英 文:tell]记者,凡是国家许可使用的甜味剂,按照规定使用是安全的。但有些[产品 的英 文:product][可能 的拼音:kě néng]对部分人产生[一些 的英 文:some]健康方面的[影响 的英 文:effect],学术上有争议,比如阿斯巴甜〖蜂蜜水官网地址〗。目前国外报道的阿斯巴甜的副作用很多,从增加患脑瘤危险到失明、引起思维混乱等,有几十种症状。各国政府机构对此持谨慎态[度 的英 文:attitudes],尚未禁止阿斯巴甜的使用。
    据了解,阿斯巴甜多用于低糖食品中,无糖食品也有应用。对于无糖食品,今年5月1日[开始 的拼音:kāi shǐ]实施的《食品营养标签[管理 的英 文:managing]规范》中有明确标准,要求每100克固体或100毫升液体糖含量小于等于0。5克。
    “[企业 的拼音:qǐ yè]一般认为,没有人工加入传统甜味糖的,就是无糖食品。但很多天然食品中都含有糖。”范志红解释说,比如,水果与水果干制品中可能含有蔗糖、果糖和葡萄糖。想要把天然食品中的糖分去掉,并不容易,因此一些无糖食品中仍含有可消化的糖,例如,无糖酸奶中仍存在少量的乳糖。
    在平时[我们 的拼音:wǒ men][如何 的英 文:how]选择有糖食品与无糖食品呢?范志红提醒消费者,无糖并不一定代表对健康有益,只是与同类食品的含糖品种相比,所含的糖分少了一点而已。例如,无糖饮料的能量很低,相当于有糖饮料的几十分之一,甚至更低。[但是 的拼音:dàn shì],它们一不定对健康有利,比如无糖的可乐,所含的营养素微乎其微,其中的磷酸不利于钙的吸收,[而且 的英 文:but]对改善血糖控制毫无益处,因此无糖并不会让可乐类饮料不利于健康的本质有所改善。
    部分无糖食品中仍含有很高的能量。对于焙烤类的食品来说,不加糖之后,其中的糖的份额就会被脂肪与淀粉所替代,而它们所含的能量丝毫不逊于有糖品种。糖尿病人和高血脂病人吃它们并无额外益处。
    对于健康的年轻人来说,不需要太[在意 的英 文:mind]食品中含糖量,相对而言要[注意 的英 文:危险信号]整体膳食营养的平稳,能量是否过多,补充的维生素是否充足。营养专家称,要优先选择天然状态的食品和高营养价值的食品,避免摄入过多的精制糖。 。

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蜂蜜的作用  发布时间:2019-11-30
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