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添入洗衣粉后可做出好油条?
    油条,国内众多的市民每天早上必吃的早点,其质量[安全 的英 文:safest]关系着众多人的健康。近来,[人们 的拼音:rén men][食品 的英 文:diet]的添加剂闻之色面,而油条也被曝出含有“油条精”,甚至使用洗衣粉炸油条,[这些 的拼音:zhè xie]是真的吗?
    网曝“油条精”致人脑残
    “油条是用‘油条精’做出来的,吃多了会脑残……”近几天,一条有关“油条精”的帖子在网络上被广泛转载。一时间,“油条精”被[许多 的英 文:many]市民视为与地沟油、三聚氰胺一样的“恶瘤”,连油条也成了“危险食品”〖蜂蜜水导航〗。
    民权路一带是武汉的调料品市场■蜂蜜水改造政策■。[记者 的英 文:journalists]近日调查,几家店面老板表示,“油条精”很畅销,经常有人一买就是十几箱。
    随后,记者在一个老板的指引下来到武汉市富强食品添加剂公司。店员很爽快地拿出一包“油条精”,包装上写着成分是碳酸氢钠、硫酸铝铵、碳酸钙、碳酸钠和淀粉,还标注着“本品专用于炸油条”的字样。
    记者看到这是[一种 的拼音:yī zhǒng]白色粉末状[产品 的拼音:chǎn pǐn],摸起来和面粉的触[感 的英 文:sense]相似。“加了这个,油条更大、更膨松,长时间口感酥脆。零卖3元一包,一箱有30包,整箱买有优惠。”店员说,公司是这种“油条精”的武汉代理商,一个月能卖五六万包。
    一家[企业 的英 文:business]的销售经理刘云辉[告诉 的拼音:gào su]记者,公司的“油条精”产品分为有铝型和无铝型,其中“有铝油条精”从1983年起就已[开始 的英 文:appeared]生产,至今市场销售仍然很火。
    硫酸铝铵为合法添加剂
    人们对“油条精”的担忧[主要 的拼音:zhǔ yào]是对配料里硫酸铝铵安全性的担忧,[担心 的拼音: dān xīn]铝元素的毒性会[影响 的拼音:yǐng xiǎng]身体健康。华中科技[大学 的英 文:university]化学与化工学院顾彦龙教授指出,硫酸铝铵其实是一种合法的食品添加剂。
    他进一步解释道,如果它没有通过毒性和生物兼容性的检测,不[可能 的拼音:kě néng]被列为食品添加剂。只要不超过国家规定的用量,对人体不会产生消极影响。但如果长期使用,铝元素会在体内蓄积,铝元素对神经系统的破坏性也会逐步显现,长此以往,容易患上神经系统[疾病 的拼音:jí bìng]
    根据[世界 的英 文:world]卫生组织的评估,规定铝的每日摄入量为0-0。6mg/kg,这里的kg是指人的体重,即一个60kg的人[允许 的英 文:allow]摄入量为36mg。
    我国《食品添加剂使用标准GB2760-2011》中规定,铝的残留量要小于等于100mg/kg。以此计算,一个体重60kg的人每天吃油条不多于360g就不必担心。
    顾彦龙[建议 的英 文:pointers][不要 的拼音:bù yào]因为“油条精”就对油条产生恐惧。“只要在国家规定的范围内限量使用,[应该 的拼音:yīng gāi]就是安全的。”
    记者在调查中发现,[一些 的拼音:yī xiē]市民不太[相信 的拼音:xiāng xìn][所有 的拼音:suǒ yǒu]早餐摊点都会按国家规定比例添加。
    百姓不再谈“添”色变还须监管给力
    去年8月份,“豆浆精+水=现磨豆浆”的“市场发现”也牵动了百姓的神经,许多人怀疑“豆浆精”对人的肝脏及肾均有影响。随后,专家澄清,适当食用对身体影响不大。
    对于食品添加剂[问题 的英 文:foul-ups],主要的方法是加强监管,[这样 的拼音:zhè yàng]才能让人们不再谈“添”色变。华中农业大学食品学院李斌教授说,我国采用的是分段式监管方式,生产环节是由质监部门监管,销售环节由工商部门监管,还有农业、卫生、商务等部门参与监管,这容易造成杂乱无章、[管理 的拼音:guǎn lǐ]脱节,给不法分子可乘之机。“据新华社 
    洗衣粉炸油条鉴定是谣传
    此前,网上疯传不良商贩在炸油条时,在面粉里放少量的洗衣粉,炸出来的油条外观口感都比[其他 的拼音:qí tā]油条好得多。但通过现场试验,记者证实”洗衣粉油条“炸出来的卖相并不好,且还有浓烈的洗衣粉的味道,”洗衣粉炸油条“这种说法可能性微乎其微。
    此外,用无铝型”油条精“都[成功 的拼音:chéng gōng]炸出油条,[而且 的英 文:but]外观上不输有铝型”油条精“。杭州市卫生监督所食品卫生监督科科长陈永壮说,[浙江 的英 文:Zhejiang]从2009年5月开始推广无铝油条,杭州也同步进行推广,[但是 的英 文:But]到目前为止,只有肯德基、永和、花中城等餐饮企业全面使用了无铝配方,而比较小的油条摊因为流动性大、资金少,推广情况并不理想。 。

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蜂蜜的作用  发布时间:2019-11-30
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